神亀である。

西の秋鹿、東の神亀。私が最も愛する日本酒の銘柄である。

いや、しかし、こう寒い日が続くと外でも家でも日本酒でんな。まあ春でも夏でも秋でも、日本酒飲みまくってるけど。

今日は家飲み。



神亀の中で最も愛してるのは純米活性にごり酒なのだが、今日は入手できず。

代わりに薦められたのは限定商品の「神亀 樽酒」。

「神亀純米酒（熟成期間2年以上）を杉樽で10日以上寝かせ、香り、味のりを効き、瓶詰めしています」という、聞くからに見るからに美味しそうな酒である。


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ボクサーに物語があるように、良い酒には物語がある。

神亀 樽酒。

杉の香りの軽やかさと、純米酒の鈍重さ。

無理やり例えれば、クルーザー級時代のイベンダー・ホリフィールド。

瓶詰めは去年の12月。もう少し寝かせても良いかもしれない。

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ご覧遊ばせ。この黄金未満の色合い。

杉を使って組まれた酒枡で飲みたいところだが、そんな風情のあるものはウチにはないので蛇の目で一献。