約30年前。大学進学で上京して、東京の食べ物の高さと、レベルの低さに愕然としていました。

真っ黒なつゆの駅そばに愕然とし、焼肉屋の信じがたいメニューの乏しさに泣きました。

それでも、ラーメンのレベルは関西を遥かに上回るものがありました。

その点では、中央線沿線に住んでいた私は恵まれていました。

しかし、いまや…当時の中央線テイストは「荻窪」ですら駆逐され、その血統を見つけるのも難しい時代になりました。

それでも。

絶滅などしてたまるか、どっこい生き残ってるのです！
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高円寺「はやしまる」のワンタン麺。

消費増税後に初めて訪れましたが、1000円でした。ラーメン一杯が1000円、どうなんですかね。

30年前のパッキャオが聞いたら発狂するかもしれません。

とはいえ、会社近辺（銀座・築地）のランチ事情も1000円が相場になりつつあります。もちろん、1000円の価値があるものもたくさんあります。でもねぇ…。

「はやしまる」は、この叩き書きブログでも紹介した、いつも山中慎介を応援してる電気屋さんがあるメインストリート（あれをメインストリートと呼ぶのだろうか？）を、脇道（あれはまさに脇道）に入ったところにすぐあるお店です。

ま、ワンタン麺の一つの完成形です。麺とワンタンのなめらかさに、スープの謙虚な美味み。脂身なく歯ごたえのある赤いチャーシューが脇役です。

躍動的でキレもある、ダイナミックな135ポンド。この一杯はワシル・ロマチェンコです。

ラーメンフリークのノニト・ドネアにもすすっていただきたい一品です。